Notre histoire, c’est celle d’un savoir-faire et d’une passion.
 

Le savoir-faire de Jean-Bernard JULIAN, qui – déjà tout jeune - a commencé à s’intéresser aux volailles (y compris le gibier) et à en élever.

La passion de Jean-Bernard pour la nature, le respect de ses cycles, les bonnes choses et plus particulièrement l’alimentation saine mais aussi goûteuse.

 

Ce savoir-faire et cette passion, il a voulu les partager avec tous ceux qui veulent manger et consommer des produits de qualité, savoureux, locaux, respectueux de la nature et du corps.
 

En 2015, après avoir cherché le terrain idéal sur lequel il allait réaliser cela, avec toute l’énergie qui l' habite, il a choisi ce lieu, en plein coeur de la Provence Verte, entre Brignoles et Rocbaron.

Cela a pu se faire grâce au soutien formidable d’amis, et surtout de la famille qui l'a encouragé et soutenu financièrement et manuellement dans ce beau projet.

Parce qu’il fallait investir. Il est parti de rien… Mais dés le départ, il visait l’excellence.
 

Le terrain a été aménagé pour les volailles selon les normes en vigueur bien entendu, en respectant le caractère et l’équilibre d’origine, afin que les volailles s’y sentent bien.
 

Il a rapidement obtenu la certification Bio Ecocert.
 

Quelques mois plus tard les premiers poulets sont arrivés à maturité.  
Et « gouté fut adopté ».

Rapidement les amateurs de bonnes volailles ont identifié "La ferme des Galinettes" comme une référence en volailles d'exception.
 

De nouveaux parcs ont été créés.
 

Jean-Bernard garde toutefois l’esprit familial qui est le sien en privilégiant toujours la qualité à la quantité.
 

Il continue humblement à apprendre de ses volailles et de ce qui est bon pour elles donc pour ses clients et a amélioré depuis la première année sa « recette » d'élevage par petites touches : environnement, alimentation des volailles… ce qui fait qu’aujourd’hui, elles sont reconnues sur la région; elles sont ainsi plébiscitées par certains restaurants étoilés comme le Château de Berne (Le jardin de Benjamin) mais aussi des magasins bio exigeants et tous ses clients qui viennent à la ferme directement.

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