Nos volailles

POULET

Cous nus, pattes bleues

Cette variété de volaille à croissance lente est un produit haut de gamme.
 

DINDE

Dindes fermières

Il s'agit d'une race de dinde ancienne à croissance lente

POULES PONDEUSES

Gauloise et Sussex

Nos poules pondeuses sont élevées naturellement et ne sont pas poussées.

PINTADE

Pintades 

Nos pintades ont une chair rouge se rapprochant du gibier

CHAPON

Cous nus, pattes bleues

Leur chair est gouteuse parfumée et ferme.

OEUFS

Extra Frais

Oeufs extra frais riches en oméga 3 (lin intégré dans l'alimentation ).

DUREE D'ELEVAGE ET ALIMENTATION

Ici, la durée d’élevage des volailles traditionnelles est de 130 jours.

Pour les volailles de fêtes c’est plus de 6 mois.

Nos volailles se nourrissent donc :
 

  • de ce que nous leur apportons quotidiennement et qui provient exclusivement de partenaires producteurs locaux bio.
    Ainsi nous avons conçu un mélange de céréales 100% naturel, 100% local, 100% Bio avec en prime un apport en céréales fermentées bio riches en protéines et en vitamines naturelles.
     

  • et de ce qu’elles trouvent elles-mêmes autour d’elles et qui correspond aussi à leur façon naturelle de s’alimenter.
    Les volailles prennent plaisir à partir à la chasse au ver de terre, fourmis et autres scarabées eux aussi riches en protéines.


Et pour assaisonner tout cela, elle picorent parfois les herbes aromatiques telles que le thym et le romarin qui se trouvent naturellement sur leur terrain de vie.
 

Pas d’antibiotique bien entendu. Nous leur administrons simplement et régulièrement un traitement aroma-phytothérapeutique (huiles essentielles naturelles bio).

 

À NOTER : On appelle ce type de volailles des « croissances lentes ». il leur faut un minimum de 4 mois pour arriver à maturité. (Alors qu’il faut 1 mois pour un poulet industriel).
4 mois de vie en plein air, dans des sous bois dans lesquels elles retrouvent une alimentation naturelle : les aromates qui renforcent naturellement leurs défenses immunitaires et donnent à la viande un petit parfum supplémentaire unique.

En fait nos volailles ne sont pas des croissances lentes mais des « croissances naturelles ». Elles ont la durée de croissance qui correspond à leur nature.

© juillet 2020 - lafermedesgalinettes.com

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